Spécial dégustations de la braderie : Gaspacho de concombre et yaourt

Éplucher puis couper 2 concombres et 2 oignons en morceaux.

Astuce pour enlever les pépins du concombre : le couper en deux dans le sens de la longueur et enlever les pépins en faisant glisser dans le milieu une petite cuillère.

Les mettre dans le blender avec une gousse d'ail hachée, 400 g de yaourts à la grec, 20 cl de lait, des feuilles de menthe ciselées, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.

Mixer le tout, pas besoin de filtrer.

A boire très frais !

On peut saupoudrer de paprika.

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