Agathe et Franck Texeira ont un cheptel de 20 vaches laitières dans le Parc naturel Scarpe-Escaut, près de Saint Amand-les-Eaux. 

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A la Ferme de la Boucaulde, les vaches sont de race Holstein et élevées selon le cahier des charges de l'Agriculture biologique. Elles pâturent en plein air, et sont nourries essentiellement de pâturages et de fourrages provenant de l'exploitation elle-même, produits sans pesticides, ni engrais chimiques de synthèse, ni OGM. La santé des bêtes passe avant tout par la prévention. En cas de maladie, l'animal est soigné en priorité avec des médecines douces (aromathérapie, homéopathie...). Autre particularité de la ferme : les veaux sont élevés sous la mère.

Agathe produit des yaourts nature et aromatisés (arômes naturels), du beurre, du fromage frais, du fromage blanc, des crèmes, etc. Les livraisons sont effectuées une semaine sur deux. Deux formats de panier sont proposés.

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