Boeuf mode aux carottes jaunes
#oignon #carotte
Asperge verte au parmesan
#asperge #végé
Velouté de topinambours
#soupe #topinambour #panais #carotte #ail #oignon #laurier #thym #végé #végan
Navets à l'orientale + Echalotes confites
#navet #oignon #échalote #végé #végan
Carpaccio de betterave rouge + Pommes de terre aux oignons
#betterave #ciboulette #pommesdeterre #oignon #ail #thym #végé #végan
Salade de topinambours + Tarte aux oignons et chou rouge
#topinambour #chourouge #végé #végan
Tatin d'endives au miel et chèvre + salade de chou pomme et raisins secs
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Soupe de topinambours-panais + tarte aux navets et chèvre
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Potée limousine
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