Julien Trublin élève des poulets dans ses Vergers de Chorette, à Lecelles.

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En 2017, Julien, déjà producteur de pommes et poires certifiées BIO, diversifie son activité. Il installe des poules pondeuses et des poules à viande.

L'AMAP soutient son développement en proposant aux Amapiens de tester ses nouveaux produits à travers de nouveaux abonnements.

La livraison est effectuée un jeudi par mois. Lors de l'abonnement, Amapien choisit le nombre de poulets qu'il souhaite recevoir chaque mois de l'année​ (par exemple : 2 poulets en janvier, 1 en février, 0 en mars, 3 en avril, etc.).