Purée de rutabagas & Velouté de rutabagas et carottes jaunes
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Lasagnes de saumon aux poireaux
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Crumble chicons gésiers de canard confits
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Navarin d'agneau aux navets boule d'or
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Purée de céleri
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Sauté d'agneau printanier
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Tajine de canard navet + Rata de navets au mouton
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Velouté de topinambours
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Carpaccio de betterave rouge + Pommes de terre aux oignons
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